เครื่องกำจัดเศษอาหาร: ประเภท การใช้งาน และคู่มือการซื้อ

เครื่องกำจัดเศษอาหารคืออะไรและทำงานอย่างไร?

A เครื่องกำจัดเศษอาหาร (เรียกอีกอย่างว่าเครื่องกำจัดขยะหรือเครื่องกำจัดเศษอาหาร) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานไฟฟ้าซึ่งติดตั้งไว้ใต้อ่างล้างจานในครัว ซึ่งจะทำลายเศษอาหารให้เป็นอนุภาคขนาดเล็กพอที่จะผ่านท่อประปาได้ เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้งานได้จริงที่สุดในการลดขยะอาหารในครัวเรือนตั้งแต่ต้นทาง โดยไม่จำเป็นต้องขูดของเหลือลงถังขยะและลดกลิ่นในห้องครัวอย่างมาก

อุปกรณ์ทำงานโดยใช้แผ่นหมุนความเร็วสูง (เรียกว่าใบพัด) และวงแหวนบดเพื่อสลายเศษอาหารอ่อนและกึ่งอ่อน น้ำจะชะล้างอนุภาคผ่านท่อระบายน้ำของบ้านคุณและลงสู่ท่อระบายน้ำทิ้งของเทศบาลหรือระบบบำบัดน้ำเสีย หน่วยส่วนใหญ่ทำงานระหว่าง 1/3 แรงม้า และ 1 แรงม้า และสามารถแปรรูปเศษอาหารตามปริมาณปกติได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 วินาที

ส่วนประกอบภายในที่สำคัญ

• มอเตอร์: เพิ่มพลังให้กับจานหมุน มอเตอร์ HP ที่สูงขึ้นสามารถจัดการกับเศษที่แข็งกว่าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• ห้องบด: พื้นที่ปิดซึ่งอาหารถูกฉีกเป็นชิ้นๆ กับวงแหวนบดที่อยู่นิ่ง
• แผ่นใบพัด: หมุนที่ 1,725–2,800 RPM เพื่อบังคับอาหารติดกับวงแหวนบด
• ปุ่มรีเซ็ต: ตัวป้องกันความร้อนเกินพิกัดซึ่งจะตัดการทำงานเมื่อตัวเครื่องติดขัด ป้องกันไม่ให้มอเตอร์ไหม้

ประเภทของเครื่องกำจัดเศษอาหาร: อันไหนที่เหมาะกับห้องครัวของคุณ

ผู้กำจัดทุกคนไม่เหมือนกัน การเลือกประเภทที่ไม่ถูกต้องสำหรับครัวเรือนของคุณอาจทำให้เกิดปัญหากระดาษติดบ่อยครั้ง ประสิทธิภาพการทำงานต่ำ หรือค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น มีสองประเภทหลัก:

ฟีดอย่างต่อเนื่อง

สิ่งเหล่านี้เปิดใช้งานด้วยสวิตช์ติดผนังและทำงานอย่างต่อเนื่องในขณะที่สวิตช์เปิดอยู่ คุณสามารถเพิ่มเศษอาหารได้ระหว่างการทำงาน เป็นประเภทที่พบมากที่สุดในครัวเรือนชาวตะวันตกและเหมาะสำหรับ ห้องครัวที่มีปริมาณมากหรือครอบครัวที่ทำอาหารบ่อยๆ . โดยทั่วไปราคาจะอยู่ระหว่าง 80 ถึง 400 เหรียญสหรัฐ ขึ้นอยู่กับขนาดมอเตอร์และยี่ห้อ

ฟีดแบทช์

สิ่งเหล่านี้จะทำงานเมื่อมีการเสียบและบิดตัวหยุดหรือฝาครอบเท่านั้น ถือว่าปลอดภัยกว่า (ปิดช่องเปิดไว้ระหว่างการใช้งาน) และเงียบกว่า ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับครัวเรือนที่มีเด็กเล็ก อย่างไรก็ตาม พวกเขาแปรรูปอาหารในปริมาณคงที่และโดยทั่วไป แพงกว่า 20–30% กว่ารุ่นฟีดต่อเนื่องที่เทียบเคียงได้

สิ่งที่สามารถ (และไม่สามารถ) ใส่เข้าไปในเครื่องกำจัดเศษอาหารได้

สาเหตุทั่วไปที่เครื่องกำจัดกระดาษติดหรือแตกหักก่อนเวลาอันควรก็คือผู้ใช้ใส่สิ่งของผิดลงไป การรู้ขีดจำกัดของเครื่องจะช่วยปกป้องทั้งอุปกรณ์และระบบประปาของคุณ

ปลอดภัยในการกำจัด

• เนื้อปรุงสุกและเศษปลา
• เปลือกผักและผลไม้ (ยกเว้นเส้นใยเช่นขึ้นฉ่าย)
• อาหารปรุงสุกอ่อน: พาสต้า ข้าว ถั่ว
• กระดูกเล็กจากปลาหรือไก่ (บางรุ่นเท่านั้น)
• กากกาแฟ (ในปริมาณที่พอเหมาะ)
• น้ำแข็งก้อน (ช่วยทำความสะอาดห้องบด)

อย่าใส่สิ่งเหล่านี้ไว้ใน Disposer ของคุณ

• จาระบีหรือน้ำมันปรุงอาหาร — แข็งตัวในท่อและทำให้เกิดการอุดตัน
• ผักที่มีกากใย (ขึ้นฉ่าย อาร์ติโชก แกลบข้าวโพด) — พันรอบๆ ใบพัด
• กระดูกแข็ง (เนื้อวัว เนื้อหมู) — อาจทำให้แหวนบดเสียหายได้
• อาหารประเภทแป้งในปริมาณมาก (เปลือกมันฝรั่ง, ข้าวโอ๊ต) — สร้างส่วนผสมที่อุดตันท่อระบายน้ำ
• รายการที่ไม่ใช่อาหาร : แก้ว พลาสติก กระดาษ โลหะ
• อาหารที่ขยายได้ : พาสต้าหรือข้าวในปริมาณมากอาจบวมและอุดตันท่อระบายน้ำได้

วิธีเลือกเครื่องกำจัดเศษอาหารที่เหมาะสม

การเลือกเครื่องกำจัดเป็นมากกว่าการเลือกแบรนด์ การจับคู่ที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับขนาดครัวเรือนของคุณ ความเข้ากันได้ของท่อประปา และงบประมาณ นี่คือปัจจัยสำคัญในการประเมิน:

กำลังมอเตอร์ (แรงม้า)

ขนาดมอเตอร์เป็นข้อมูลจำเพาะที่สำคัญที่สุดเพียงอย่างเดียว ก มอเตอร์ 1/3 แรงม้า เหมาะกับคนโสดหรือคู่รักที่เตรียมอาหารเบาๆ ก มอเตอร์ 1/2 แรงม้า เป็นจุดที่เหมาะสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ (3-4 คน) หากคุณทำอาหารบ่อยๆ หรือมีคนในครัวเรือน 5 คน ก รุ่น 3/4 แรงม้า หรือ 1 แรงม้า รับมือกับภาระที่หนักกว่าและมีโอกาสติดขัดน้อยกว่ามาก

ฉนวนกันเสียง

เครื่องกำจัดขยะแบบมาตรฐานสามารถส่งเสียงดังได้ทั่วถึง 80 เดซิเบล เทียบได้กับรถบรรทุกขยะ รุ่นพรีเมียมที่มีตัวยึดป้องกันการสั่นสะเทือนและแผงกันเสียงจะทำงานได้ใกล้กับมากขึ้น 40–50 เดซิเบล . หากห้องครัวของคุณเป็นแบบเปิดโล่งหรือติดกับพื้นที่อยู่อาศัย ฉนวนกันเสียงก็คุ้มค่าที่จะจ่าย

ขั้นตอนการบด

หน่วยระดับเริ่มต้นบดขยี้ในขั้นตอนเดียว รุ่นพรีเมี่ยมนำเสนอ ขั้นตอนการบดสองหรือสามขั้นตอน ทำให้มีอนุภาคละเอียดมากขึ้นทำให้มีโอกาสอุดตันท่อน้อยลง การบดแบบหลายขั้นตอนจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากบ้านของคุณมีท่อประปาเก่า

ระบบการติดตั้ง

ผู้กำจัดส่วนใหญ่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวยึดแบบ 3 โบลท์ (มาตรฐานสำหรับ InSinkErator และแบรนด์ที่รองรับหลายยี่ห้อ) หรือเมาท์ EZ หากคุณกำลังเปลี่ยนอุปกรณ์ที่มีอยู่ ให้ตรวจสอบว่าอ่างล้างจานของคุณมีประเภทติดตั้งแบบใดเพื่อให้การติดตั้งง่ายขึ้น

ความเข้ากันได้ของระบบบำบัดน้ำเสีย

บ้านที่อยู่ในระบบบำบัดน้ำเสียจำเป็นต้องมีเครื่องกำจัดขยะที่ได้รับการจัดอันดับมาโดยเฉพาะสำหรับการใช้บำบัดน้ำเสีย แบบจำลองเหล่านี้ฉีดแพ็กเก็ตเอนไซม์ที่ช่วยเร่งการสลายขยะอินทรีย์ในถังบำบัดน้ำเสีย การใช้เครื่องกำจัดแบบมาตรฐานกับระบบบำบัดน้ำเสียสามารถเพิ่มตะกอนในถังได้มากถึง 20% ตามแนวทางอุตสาหกรรม

การติดตั้ง: คุณทำเองได้ไหม?

ใช่ เครื่องกำจัดเศษอาหารส่วนใหญ่เป็นมิตรกับ DIY สำหรับทุกคนที่สะดวกกับการประปาขั้นพื้นฐาน โดยทั่วไปกระบวนการนี้จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง และไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษใด ๆ นอกจากไขควง คีม และผงสำหรับอุดรูของช่างประปา

ขั้นตอนการติดตั้งพื้นฐาน

1. ปิดไฟที่เซอร์กิตเบรกเกอร์
2. นำตะกร้ากรองที่มีอยู่ออกจากท่อระบายน้ำของอ่างล้างจาน
3. ทาผงสำหรับอุดรูของช่างประปารอบๆ หน้าแปลนอ่างล้างจานแล้วกดลงในช่องท่อระบายน้ำ
4. ยึดชุดติดตั้งไว้ใต้อ่างล้างจาน
5. ติดท่อระบายและต่อท่อระบายน้ำ
6. ต่อสายเครื่องเข้ากับเต้ารับเฉพาะหรือเดินสายไฟตามคำแนะนำ
7. บิดตัวเครื่องเข้าไปในวงแหวนยึด และทดสอบโดยใช้น้ำเย็น

ค่าติดตั้งแบบมืออาชีพระหว่าง ค่าแรง $100 และ $250 ขึ้นอยู่กับภูมิภาค แนะนำให้จ้างช่างประปาหากท่อระบายน้ำของคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนเส้นทางใหม่หรือหากการติดตั้งระบบไฟฟ้าของคุณซับซ้อน

เคล็ดลับการบำรุงรักษาเพื่อยืดอายุการใช้งานของผู้กำจัดทิ้ง

เครื่องกำจัดเศษอาหารที่ได้รับการดูแลอย่างดีสามารถใช้งานได้ยาวนาน 10–15 ปี . ความล้มเหลวส่วนใหญ่ป้องกันได้ด้วยนิสัยง่ายๆ ไม่กี่ข้อ

• เปิดน้ำเย็นเสมอ ก่อน ระหว่าง และเป็นเวลา 15–30 วินาทีหลังจากใช้เครื่องกำจัด น้ำเย็นจะทำให้ไขมันแข็งตัว ดังนั้นมันจึงถูกฉีกออกแทนที่จะเคลือบห้องเพาะเลี้ยง
• ทำความสะอาดรายเดือน โดยบดน้ำแข็งหนึ่งกำมือด้วยเกลือหยาบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เป็นการขัดผนังภายในโดยไม่ใช้สารเคมี
• ดับกลิ่นตามธรรมชาติ โดยการบดเปลือกส้ม (มะนาว ส้ม มะนาว) สัปดาห์ละครั้ง สิ่งนี้จะกำจัดแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดกลิ่นให้เป็นกลางโดยไม่ทำลายตัวเครื่อง
• หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดท่อระบายน้ำ ที่มีสารฟอกขาวหรือสารเคมีกัดกร่อนอยู่ภายในเครื่องกำจัด สิ่งเหล่านี้กัดกร่อนห้องเพาะเลี้ยงและทำให้ซีลยางเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป
• หากเครื่องติดขัด ให้กดปุ่มรีเซ็ตสีแดงที่ด้านล่างหลังจากปิดเครื่อง ใช้ประแจหกเหลี่ยม (รวมอยู่ในตัวกำจัดส่วนใหญ่) ในช่องตรงกลางเพื่อหมุนใบพัดด้วยตนเองและขจัดสิ่งอุดตัน

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม: เครื่องกำจัดเศษอาหารเป็นสีเขียวจริงหรือ?

กรณีด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับผู้กำจัดเศษอาหารนั้นมีการพิจารณาอย่างละเอียด ในด้านหนึ่ง พวกเขาเปลี่ยนเส้นทางขยะอินทรีย์จากการฝังกลบ ซึ่งอาหารจะสลายตัวแบบไม่ใช้ออกซิเจนและก่อให้เกิดมีเทน — ก๊าซเรือนกระจกที่มีศักยภาพมากกว่าCO₂ประมาณ 28 เท่า ตลอดระยะเวลากว่า 100 ปี

ในทางกลับกัน เครื่องกำจัดจะเพิ่มปริมาณสารอินทรีย์ให้กับโรงบำบัดน้ำเสีย ซึ่งจะต้องดำเนินการ การศึกษาจากเมืองต่างๆ รวมทั้งนิวยอร์ก และซานฟรานซิสโก พบว่า พืชน้ำเสียสามารถจับพลังงานจากเศษอาหารที่เป็นของแข็งผ่านการย่อยแบบไม่ใช้ออกซิเจน เพื่อแปลงเป็นก๊าซชีวภาพเพื่อใช้เป็นพลังงานให้กับโรงงาน ในระบบเหล่านั้น เครื่องกำจัดสามารถมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสุทธิเป็นบวกเมื่อเปรียบเทียบกับการกำจัดแบบฝังกลบ

ในพื้นที่ที่มีโครงสร้างพื้นฐานในการบำบัดน้ำที่ทันสมัย ​​เครื่องกำจัดเศษอาหารถือเป็นตัวเลือกที่มีผลกระทบต่ำอย่างแท้จริง ในภูมิภาคที่มีแหล่งน้ำตึงเครียดหรือระบบบำบัดน้ำเสียที่ล้าสมัย การทำปุ๋ยหมักอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ทางออกที่ดีสำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ก็คือ การรวมกัน: หมักสิ่งที่คุณทำได้ กำจัดส่วนที่เหลือ .

โมเดลเครื่องกำจัดเศษอาหารยอดนิยมที่ควรค่าแก่การพิจารณา

ตลาดถูกครอบงำโดยแบรนด์จำนวนหนึ่ง ซึ่งแต่ละแบรนด์มีจุดยืนที่ชัดเจน ด้านล่างนี้คือข้อมูลสรุปวัตถุประสงค์ของรุ่นที่แนะนำโดยทั่วไปตามจุดราคา:

InSinkErator และ Waste King ครองตลาดสหรัฐอเมริกา ในขณะที่แบรนด์ต่างๆ เช่น Franke, Whirlaway และ KitchenAid เสนอทางเลือกที่แข็งแกร่งในตลาดต่างประเทศ ระยะเวลาการรับประกันเป็นพร็อกซีที่เชื่อถือได้สำหรับคุณภาพงานสร้าง — อุปกรณ์ระดับเริ่มต้นมีการรับประกัน 1-2 ปี ในขณะที่รุ่นพรีเมียมมักมีการรับประกันบริการถึงบ้าน 8-12 ปี

ปัญหาทั่วไปและวิธีการแก้ไข

ปัญหาเครื่องกำจัดเศษอาหารส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้โดยไม่ต้องรับบริการ นี่คือปัญหาที่พบบ่อยที่สุดและควรทำอย่างไร:

หน่วย Hums แต่ไม่บด

ซึ่งมักจะหมายความว่าใบพัดติดขัดเสมอ ปิดเครื่อง ใส่ประแจหกเหลี่ยมเข้าไปในช่องด้านล่าง แล้วหมุนไปมาเพื่อขจัดสิ่งกีดขวาง จากนั้นกดปุ่มรีเซ็ตแล้วลองอีกครั้ง

หน่วยตายไปหมดแล้ว

ตรวจสอบปุ่มรีเซ็ตก่อน — ปุ่มอาจสะดุดเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป ตรวจสอบเต้ารับว่ามีไฟเข้าและตรวจสอบสายไฟหากมีการเดินสายแบบเดินสาย เครื่องกำจัดทิ้งที่ทริปการรีเซ็ตซ้ำๆ มักจะมีมอเตอร์ขัดข้องและอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่

การรั่วไหลอย่างต่อเนื่อง

การรั่วไหลจากด้านบนของตัวเครื่องมักจะบ่งบอกถึงการปิดผนึกหน้าแปลนอ่างล้างจานที่สึกหรอ (ผนึกใหม่ด้วยผงสำหรับอุดรูของช่างประปา) การรั่วไหลจากด้านข้างมักมาจากการเชื่อมต่อท่อระบายที่หลวม การรั่วไหลจากด้านล่างของตัวเครื่องบ่งบอกถึงห้องบดที่มีรอยแตก — ในกรณีนี้ การเปลี่ยนจะประหยัดกว่าการซ่อมแซม .

กลิ่นไม่พึงประสงค์

กลิ่นมักจะมาจากอาหารที่ติดอยู่ในแผ่นยางป้องกันกระเซ็นหรือภายในห้องบด การทำความสะอาดด้านล่างของแผ่นป้องกันน้ำกระเซ็นด้วยแปรงและน้ำยาล้างจาน ผสมผสานกับวิธีน้ำแข็งและส้ม จะช่วยแก้ไขปัญหาส่วนใหญ่ได้ภายในหนึ่งหรือสองวัน

เครื่องกำจัดเศษอาหารเหมาะสำหรับบ้านของคุณหรือไม่?

สำหรับครัวเรือนส่วนใหญ่ที่เชื่อมต่อกับระบบท่อน้ำทิ้งของเทศบาล เครื่องกำจัดเศษอาหารถือเป็นการอัพเกรดที่ใช้งานได้จริงและคุ้มค่า ที่ปรับปรุงสุขอนามัยในห้องครัว ลดปริมาณขยะ และลดขยะอินทรีย์ที่จะนำไปฝังกลบ การลงทุนล่วงหน้าซึ่งโดยทั่วไปคือ 100–350 เหรียญสหรัฐสำหรับยูนิตพร้อมการติดตั้ง จะคืนความสะดวกสบายให้กับครัวเรือนที่ปรุงอาหารเป็นประจำภายในไม่กี่เดือน

หากคุณอยู่ในระบบบำบัดน้ำเสีย กรณีนี้มีเงื่อนไขมากกว่า: ใช้แบบจำลองที่ปลอดภัยสำหรับการบำบัดน้ำเสีย และให้ตรวจสอบถังของคุณบ่อยขึ้น (ทุกปี แทนที่จะทุกๆ 3-5 ปี) เพื่อจัดการกับปริมาณที่เพิ่มขึ้น

กุญแจสำคัญในการได้รับความคุ้มค่าในระยะยาวนั้นง่ายดาย: จับคู่มอเตอร์กับขนาดครัวเรือนของคุณ ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การใช้งานอย่างปลอดภัย และทำความสะอาดตัวเครื่องทุกเดือน ทำอย่างนั้น แล้วเครื่องกำจัดเศษอาหารที่ดีจะให้บริการห้องครัวของคุณได้อย่างน่าเชื่อถือมานานกว่าทศวรรษ